ওজন ব্যৱস্থাপনত সঠিক খাদ্য বাছনি

নমী মোহন মেদবহুলতা বিশ্বব্যাপী জনস্বাস্থ্যৰ আটাইতকৈ গুৰুত্বপূর্ণ সমস্যাবোৰৰ ভিতৰত অন্যতম এটা সমস্যা হৈ পৰিছে৷ সমগ্র বিশ্বৰ বহুতো লোক অতিৰিক্ত ওজনত ভুগি আছে৷ আৰু সেই অতিৰিক্ত ওজন হ্রাস কৰিবলৈ আৰু দেহৰ নির্দিষ্ট গগ দিবলৈ চেষ্টা কৰোঁতে মানুহে…

চেফ কেনেকৈ হ’ব পাৰি ?

ড° বুলজিৎ  বুঢ়াগোহাঁই  চেফ (Chef) হ’ল এজন পেচাদাৰী ব্যক্তি যিজনে পেচাগতভাৱে খাদ্য ৰন্ধা-বঢ়া কৰে। এজন চেফ (Chef)ৰ কাম বহু পৰিসৰত বিস্তৃত হয়, কেৱল ৰন্ধা-বঢ়াৰ মাজতে সীমাবদ্ধ নহয়। তেওঁৰ দায়িত্ব নিখুঁত, গতি আৰু সূক্ষ্মতাৰে সুস্বাদু খাদ্য…

অ’হ’ ৱাটাৰ  বল : আধুনিক জীৱনৰ নতুন সংযোজন

কৰবী গগৈ শৰ্মা ভৱিষ্যতে  বাৰু আমি পানী পি খাম নে চোবাই খাম ? কেতিয়াবা আপোনালোকৰ জানিবলৈ মন যায় নে ভৱিষ্যতৰ পৃথিৱীখন বসবাসৰ বাবে কেনেকুৱা হব? বিজ্ঞান আৰু প্ৰযুক্তিবিদ্যাই নিত্য  নতুন নতুন চমক সদায়েই আমাক  দি আহিছে। সময়ৰ  পৰিৱৰ্তন ইমানেই…

চন্দ্ৰাৱলীহীন নিশাৰ পোহৰৰ চাকিগছি…

স্বপ্না দাস "ঔম অসতো মা সদ্গময় তমসো মা জ্যোতির্গময়...।" পোহৰ সকলোৰে প্ৰিয়। পোহৰৰ সন্ধানত আমি ব্যস্ত থাকো। জনা-বুজা হোৱাৰ পৰা জীৱনৰ অন্তিম সময়লৈকে আমি বিভিন্নধৰণে পোহৰৰ সন্ধানত ৰত থাকো। আমি পোহৰ বিচাৰোঁ। নিজৰ জীৱনৰ লগতে চৌপাশ পোহৰত…

অ-চি-পিটেল নিউৰালজিয়া

প্ৰাঞ্জল প্ৰতীম বৰা বহুতো মানুহেই মূৰৰ পিছফাল অংশৰ বিষত ভুগে।  মূৰৰ  পিছফালে ধিপিং ধিপিং কৈ মাৰি থকা এক বিষ হঠাতে হয়। এনে বিষ মূৰৰ পিছফালৰ পৰা ডিঙিলৈ আৰু লগতে ওপৰলৈ আহি কপাল আৰু চকুৰ ওপৰলৈও কেতিয়াবা বিয়পি পৰে। এনেধৰণৰ মূৰৰ বিষ বা Headache…

অভিভাৱকত্ব : ‘এক প্ৰত্যাহ্বান’

প্ৰণতি দেৱী শৰ্মা সাম্প্ৰতিক পৰিস্থিতিত আটাইতকৈ চৰ্চিত বিষয়টো হৈছে মানবীয় প্ৰমূল্যবোধৰ অৱক্ষয়৷ শিশুৰ পৰা ডাঙৰলৈকে সকলোৱে এতিয়া সাংঘাতিক মানসিক অস্থিৰতাত দিন কটাবলগীয়া হৈছে৷ মানসিক অৱক্ষয়ক লৈ সচেতন মহল আজি অতি চিন্তিত৷ এহাতে বিজ্ঞান আৰু…

আইনাত খাদ্য সম্ভাৰ

গায়ত্ৰী দেৱী বৰঠাকুৰ আটা- আলু ম'ম কি কি লাগিব ¤আটা তিনিকাপ ¤আলু তিনিটা ¤চীজ ¤জিৰা গুৰি ¤জলকীয়া গুৰি ¤ নিমখ আটাখিনি নিমখ দি মঠি ল'ব। আলুকেইটা সিজাই লৈ বাকলি গুচাই জিৰা,জলকীয়া গুৰি আৰু নিমখ দি ভালকৈ সানি ল'ব।সৰু - সৰুকৈ লুচিৰ…

কিডনীৰ ৰোগ আৰু ভয়াৱহতা

ডাঃ দ্বীপজ্যোতি শর্মা মানৱ দেহৰ এটি লাগতিয়াল অংগ হৈছে কিডনী৷ সাধাৰণতে ইয়াৰ আকৃতি বীন বা বাদামী ৰঙৰ দৰে৷ এজন প্রাপ্তবয়স্ক্ লোকৰ কিডনী ১০ চেঃমিঃ দীঘল, ৫ চেঃমিঃ প্রস্থ আৰু ৪ চেঃমিঃ মোটা হয় আৰু প্রত্যেক কিডনীৰ ওজন ১৫০-১৭০ গ্রামৰ ভিতৰত থাকে৷…

অসমীয়া নাটক– প্ৰাচীন অথবা আধুনিক-৩

নিজৰা ৰাজকুমাৰী সুখৰ বাতৰি সখী , আনন্দৰ কথা বন্দী হৈ থ'ক ঘোঁৰা নিদিও কদাচ এৰি ক্ষত্ৰিয়ৰ দেশ এই ভদ্ৰাৱতীপুৰ। ৰাজবধু লীলাৱতীৰ সংলাপ এয়া। পাণ্ডৱৰ অশ্বমেধৰ ঘোঁৰা অৱৰোধৰ কথা। লীলাৱতীৰ আদেশতে সেই ঘোঁৰা বন্দী কৰা হৈছিল। বুদ্ধিমতী লীলাৱতী…

কলাফুলৰ বিষ : কাৰণ আৰু নিৰাময়ৰ উপায়

ৰাজীৱ কাশ্যপ 'কলাফুলৰ বিষ' সঘনাই দেখা পোৱা এটা সমস্যা। এই বিষৰ বিভিন্ন কাৰণ থাকে। কিছুমান ক্ষেত্ৰত কলাফুলৰ বিষ বিভিন্ন গুৰুতৰ সমস্যাৰ লক্ষণ  হিচাপে দেখা পোৱা যায়। কলাফুলৰ বিষৰ কাৰণ সমূহ আৰু ইয়াৰ নিৰাময় কৰাৰ উপায় সমুহৰ বিষয়ে জানোঁ আহক।…